疫情下如何安全吃年夜饭最重要——三相都市报数字报 阿里巴巴公司市值

股票资讯  2021-03-24 20:11:56

原标题:疫情下如何吃年夜饭最重要——三相都市报数字报

随着一年的临近,各大酒店和餐厅的年夜饭预订越来越热。但一方面是过年团圆的喜悦,另一方面是降低疫情防控的要求,所以除夕的点菜情况呈现出新的变化。(1月11日,《工人日报》)

订年夜饭近年来已经成为一种时尚,很多人往往选择在年夜饭和家人团聚的时候吃。每年春节前,酒店的年夜饭预订都非常火爆,有的甚至提前一两个月就预订好了。受疫情影响,今年部分地区餐饮企业晚餐订单量较以往明显下降。在这种背景下,一些企业试图根据消费者的需求提供送货上门服务,小盘和特色菜也融入了年夜饭市场。此外,特种车配送、半成品加工等新的饲养形式也逐渐出现。

长沙的一些酒店根据实际情况对业务进行了一些调整。比如所有菜都可以点,随时退订,不用交押金,而有的酒店干脆抛弃长途冷链食材,保证安全。从消费者方面来说,从之前在餐厅吃饭到上门送餐,更多的体现了疫情下“安全第一”的考虑。有消费者说:“考虑到聚餐的风险,有些亲戚朋友可能回不来了。我们决定在一个小家庭里自己做,这样更温暖、更安全。”这无疑是特殊时期的明智选择。

无论是酒店业务的调整,还是消费者在除夕夜问题上的用餐形式的选择和改变,都符合防疫的需要,但显然,更多的方面需要更多的关注,需要采取严格的防范措施。一再爆发的疫情,让人们越来越重视年夜饭的安全卫生。一方面是坚决使用筷子和勺子,让筷子和勺子成为年夜饭的标准,无论是在餐厅还是在家庭聚会上。一方面,我们应该尝试“分餐制”,因为这是最安全的吃饭方式。在疫情频发的特殊春节,要尽量以最文明、最安全的方式进食,最大限度降低病毒传播的风险。而且从健康的角度来说,是值得提倡和坚持的。

同时,食品安全仍然是重中之重。众所周知,一些进口冷链食品已经连续检测出SARS-CoV-2阳性。前些年,这些进口的冷链食品往往是年夜饭的食材。但是,由于现在进口冷链食品被感染的风险很大,无论是餐馆还是家庭在选择食材时都需要格外小心,应该尽量避免选择进口冷链食品而不是国产食材。餐饮监督管理部门需要做好食品配料的无缝监督管理工作。食品配料进入餐饮单位和超市,必须“先检验后使用”,同时要做好溯源工作。一旦出现问题,能在短时间内找到源头。

一般来说,如果你能在家吃年夜饭,你应该尽量在家吃。如果真的需要在酒店订年夜饭或者在酒店享受年夜饭,一定要做好“防疫防护”。不要戴口罩、使用筷子和勺子,或者注意保持距离,这样会给疫情的感染、传播和扩散提供机会。中国新年快乐而安宁。如果病毒因为一顿饭而传播,真的是得不偿失,也会给社会和他人带来影响和负担。

疫情下如何吃年夜饭?安全最重要,希望全社会能在这一点上达成共识。

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